타카하시 히로시 / 아자부 클리닉 원장 / 하버드 의대 부교수
전문가의 추천 …2018.07.01
[PROFILE]
다카하시 박사는 1951년 일본 사이타마 현에서 태어났습니다. 그는 의학 박사 학위를 소지하고 있으며 현재 아자부 클리닉의 원장입니다. 그는 또한 하버드 의대 부교수였습니다. 그는 파이토케미컬 (식물 속에 함유된 화학물질)을 연구하고 있습니다. 그는 일본 간장학회에 소속된 간 조직학자이며, 미국 위장병 학회의 펠로우이자 간 연구를 위한 미국 협회의 정회원입니다. 지케이 의대의 학부를 졸업한 후 지케이 의대에서 석사와 박사과정을 마쳤습니다. 그는 부속 병원에서 임상 실습을 하였으며 1985년 하버드 의대에서 공부를 시작하여 펠로우가 되었고, 메사추세츠 대학병원에서 조수, 조교수, 부교수를 거쳤습니다. 2008년부터 지케이 의대에서 교수로 봉직하고 있으며, Seren Clinic의 수석 컨설턴트로 일했으며 2009년부터 통합 의료기관인 베리타스 메디칼 파트너스의 사장을 지내면서, 아자부 클리닉 의 이사로 일하고 있습니다. 그는 질병과 식이 요법 사이의 관계에 대한 연구 결과를 기반으로 자신의 환자들에게 식물성 화학 물질을 섭취 할 것을 권고 해왔습니다. 그는 「암에 걸리지 않는 식이 요법 3가지」, 「암을 예방하기 위한 파이토케미컬 국」이라는 책을 썼습니다.
[PROFILE]
다카하시 박사는 1951년 일본 사이타마 현에서 태어났습니다. 그는 의학 박사 학위를 소지하고 있으며 현재 아자부 클리닉의 원장입니다. 그는 또한 하버드 의대 부교수였습니다. 그는 파이토케미컬 (식물 속에 함유된 화학물질)을 연구하고 있습니다. 그는 일본 간장학회에 소속된 간 조직학자이며, 미국 위장병 학회의 펠로우이자 간 연구를 위한 미국 협회의 정회원입니다. 지케이 의대의 학부를 졸업한 후 지케이 의대에서 석사와 박사과정을 마쳤습니다. 그는 부속 병원에서 임상 실습을 하였으며 1985년 하버드 의대에서 공부를 시작하여 펠로우가 되었고, 메사추세츠 대학병원에서 조수, 조교수, 부교수를 거쳤습니다. 2008년부터 지케이 의대에서 교수로 봉직하고 있으며, Seren Clinic의 수석 컨설턴트로 일했으며 2009년부터 통합 의료기관인 베리타스 메디칼 파트너스의 사장을 지내면서, 아자부 클리닉 의 이사로 일하고 있습니다. 그는 질병과 식이 요법 사이의 관계에 대한 연구 결과를 기반으로 자신의 환자들에게 식물성 화학 물질을 섭취 할 것을 권고 해왔습니다. 그는 「암에 걸리지 않는 식이 요법 3가지」, 「암을 예방하기 위한 파이토케미컬 국」이라는 책을 썼습니다.
[항산화력과 면역력을 높여주는 새로운 영양물질, 파이토케미컬]
건강은 식생활과 밀접하게 관련되어 있으며 파이토케미컬은 새롭게 식사로 각광을 받고 있는 물질입니다.
브로리코는 파이토케미컬 중의 하나로 생각되고 있습니다.
식물의 힘에 대해 관심을 갖게 된 것은 암 환자가 질병 말고 더 알고자 하는 것이 있다면 그것은 대개 식사에 관한 것이기 때문입니다. 건강 검진시 무엇을 먹어야합니까?라는 질문을 받을 때가 많았습니다. 많은 사람들이 고체 식품을 균형있게 섭취한다는 생각을 가지고 있지만 암 환자의 경우 소화는 에너지를 사용하는 작용이므로 몸에 큰 부담이 됩니다. 그래서 나는 암 환자에게 가장 적합한 것으로 몸에 부담을 주지 않으면서 필요한
영양분을 흡수 할 수 있도록 하는 파이토케미컬 수프를 고안했습니다.
[항산화력과 면역력을 높여주는 새로운 영양물질, 파이토케미컬]
건강은 식생활과 밀접하게 관련되어 있으며 파이토케미컬은 새롭게 식사로 각광을 받고 있는 물질입니다.
브로리코는 파이토케미컬 중의 하나로 생각되고 있습니다.
식물의 힘에 대해 관심을 갖게 된 것은 암 환자가 질병 말고 더 알고자 하는 것이 있다면 그것은 대개 식사에 관한 것이기 때문입니다. 건강 검진시 무엇을 먹어야합니까?라는 질문을 받을 때가 많았습니다. 많은 사람들이 고체 식품을 균형있게 섭취한다는 생각을 가지고 있지만 암 환자의 경우 소화는 에너지를 사용하는 작용이므로 몸에 큰 부담이 됩니다. 그래서 나는 암 환자에게 가장 적합한 것으로 몸에 부담을 주지 않으면서 필요한
영양분을 흡수 할 수 있도록 하는 파이토케미컬 수프를 고안했습니다.
[파이토케미컬은 무엇인가]
파이토케미컬은 야채, 과일, 차와 허브와 같은 식물들이 만들어내는 천연 기능성 성분입니다. 식물은 동물과 달리 자유롭게 움직일 수 없기 때문에 강력한 자외선이나 해충과 같은 외부 물질들로부터 씨를 보호하기 위해 파이토케미컬이라고 불리는 강력한 작용을하는 성분을 만들어냅니다.
이것은 인체의 면역증진을 포함하여 항산화력을 높이고 건강 유지를 도울 것으로 기대되며 이에 대한 많은 연구가 이루어지고 있습니다.
[파이토케미컬은 무엇인가]
파이토케미컬은 야채, 과일, 차와 허브와 같은 식물들이 만들어내는 천연 기능성 성분입니다. 식물은 동물과 달리 자유롭게 움직일 수 없기 때문에 강력한 자외선이나 해충과 같은 외부 물질들로부터 씨를 보호하기 위해 파이토케미컬이라고 불리는 강력한 작용을하는 성분을 만들어냅니다.
이것은 인체의 면역증진을 포함하여 항산화력을 높이고 건강 유지를 도울 것으로 기대되며 이에 대한 많은 연구가 이루어지고 있습니다.
[식단에 채소가 부족하면 건강이 나빠진다]
1955 년경에 일본인들은 미국인보다 많은 채소를 섭취했지만, 1955년을 기점으로 미국인들의 채소 섭취량이 일본인들보다 많아졌습니다. 약간 놀란 게 사실입니다. 일본인들의 야채 섭취량이 많다는 이미지를 가지고 있었지만 이것은 그냥 이미지에 불과했습니다.
미국인의 채소 섭취가 증가하면서 그때까지 증가 해 온 암 환자의 수가 감소하고 일본인의 채소 섭취가 줄어들면서 암과 당뇨 환자 수가 꾸준히
증가했습니다. 물론 이것이 전부 식사 때문이라고 말할 수는 없겠지만 나는 “식사와 건강”이 매우 밀접한 관계를 가지고 있다고 생각합니다.
식습관을 바꾸면 체중이 감소하고 혈당이 감소하며 혈압이 정상으로 회복되는 환자들이 많이 있습니다. 나는 무엇을 먹는지, 또 어떻게 먹는지가 건강 상태를 엄청나게 바꾼다고 생각합니다.
많은 케르세틴이 양파 껍질에 포함되어 있으며, 이 성분은 혈액이 부드럽게 흐르게 하고, 혈소판 응집을 억제하며, 암 세포 항알러지 행동을 증가 시키는 일까지 할 수 있습니다. 야채와 과일의 껍질은 영양소의 보물 창고이므로 돈이 많이 들지 않으면서도 건강식을 할 수 있도록 해 줍니다.
[식단에 채소가 부족하면 건강이 나빠진다]
1955 년경에 일본인들은 미국인보다 많은 채소를 섭취했지만, 1955년을 기점으로 미국인들의 채소 섭취량이 일본인들보다 많아졌습니다. 약간 놀란 게 사실입니다. 일본인들의 야채 섭취량이 많다는 이미지를 가지고 있었지만 이것은 그냥 이미지에 불과했습니다.
미국인의 채소 섭취가 증가하면서 그때까지 증가 해 온 암 환자의 수가 감소하고 일본인의 채소 섭취가 줄어들면서 암과 당뇨 환자 수가 꾸준히
증가했습니다. 물론 이것이 전부 식사 때문이라고 말할 수는 없겠지만 나는 “식사와 건강”이 매우 밀접한 관계를 가지고 있다고 생각합니다.
식습관을 바꾸면 체중이 감소하고 혈당이 감소하며 혈압이 정상으로 회복되는 환자들이 많이 있습니다. 나는 무엇을 먹는지, 또 어떻게 먹는지가 건강 상태를 엄청나게 바꾼다고 생각합니다.
많은 케르세틴이 양파 껍질에 포함되어 있으며, 이 성분은 혈액이 부드럽게 흐르게 하고, 혈소판 응집을 억제하며, 암 세포 항알러지 행동을 증가 시키는 일까지 할 수 있습니다. 야채와 과일의 껍질은 영양소의 보물 창고이므로 돈이 많이 들지 않으면서도 건강식을 할 수 있도록 해 줍니다.
[파이토케미컬은 22세기의 비타민]
나는 브로리코가 브로콜리의 “파이토케미컬”이라고 생각합니다. 또한, 파이토케미컬을 섭취하는 데는 약간의 시간이 걸리지만 브로리코는 브로콜리에서 파이토케미컬의 훌륭한 부분만을 추출해낸 것으로 매일 쉽게 섭취할 수 있다고 생각합니다. 여러분이 파이토케미컬을 긍정적으로 생각하여 받아들이고 오래 장수하시기를 바랍니다.
[파이토케미컬은 22세기의 비타민]
나는 브로리코가 브로콜리의 “파이토케미컬”이라고 생각합니다. 또한, 파이토케미컬을 섭취하는 데는 약간의 시간이 걸리지만 브로리코는 브로콜리에서 파이토케미컬의 훌륭한 부분만을 추출해낸 것으로 매일 쉽게 섭취할 수 있다고 생각합니다. 여러분이 파이토케미컬을 긍정적으로 생각하여 받아들이고 오래 장수하시기를 바랍니다.